{"id":29107,"date":"2018-04-12T21:55:17","date_gmt":"2018-04-12T19:55:17","guid":{"rendered":"http:\/\/gymnasium-amstetten.at\/?p=29107"},"modified":"2018-04-12T21:55:17","modified_gmt":"2018-04-12T19:55:17","slug":"rund-duenn-und-doch-keine-crepes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bgamstetten.ac.at\/index.php\/2018\/04\/12\/rund-duenn-und-doch-keine-crepes\/","title":{"rendered":"Rund \u2013 d\u00fcnn und doch keine cr\u00eapes!"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\"><\/style><p>Ein Urlaub in der Bretagne ist meist untrennbar mit dem Genuss der Buchweizen Cr\u00e8pes, der Galettes bretonnes, verbunden. Dazu ein Glas Cidre und die klassische bretonische Mahlzeit ist perfekt.<!--more--><\/p>\n<p>Aber es geht auch ohne den Urlaub: Marie LeMoing, unsere Franz\u00f6sischassistentin, stammt aus der Bretagne und so wollte sie mit unserem Franz\u00f6sischwahlpflichtfach (7a) und unseren Franz\u00f6sisch Oberstufenanf\u00e4ngern Galettes zubereiten.<\/p>\n<p>Im Gegensatz zu den s\u00fc\u00dfen Cr\u00eapes, sind die Galettes eher salzig und werden nicht aus Weizenmehl und Zucker, sondern aus Buchweizenmehl hergestellt, welches ihnen einen ganz besonderen Eigengeschmack und einen dunkleren Farbton verleiht. Neben Buchweizenmehl und salziger Butter ben\u00f6tigt man dann nur noch Wasser f\u00fcr den Teig, sowie entsprechende Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung wie K\u00e4se, Schinken, Pilze, Eier, Tomaten oder Lachs. Der Kreativit\u00e4t sind hierbei keine Grenzen gesetzt.<\/p>\n<p>Aber ganz leicht war es nicht: wie die Bilder belegen scheiterten unsere ersten Versuche kl\u00e4glich. Des R\u00e4tsels L\u00f6sung: der Teig muss mindestens eine Stunde rasten und so waren unsere Galettes erst beim zweiten Versuch zwar nicht perfekt aber sehr gut!<\/p>\n<p>Und danach gab es noch gen\u00fcgend \u201ecr\u00eapes sucr\u00e9es\u201c \u2013 nette Abwechslung zu Pizza, Kebab und co, noch dazu selbst gemacht und mit Arbeitssprache Franz\u00f6sisch! Danke sch\u00f6n f\u00fcr den Aufwand, Marie!!<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Michaela Eidlinger, Marie LeMoing<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><div class=\"cmsms_gallery\">\n<ul>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<li class=\"one_fourth\">\n<figure><a href=\"\" rel=\"ilightbox[69d071751c4b9]\"><\/a><\/figure><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Urlaub in der Bretagne ist meist untrennbar mit dem Genuss der Buchweizen Cr\u00e8pes, der Galettes bretonnes, verbunden. Dazu ein Glas Cidre und die klassische bretonische Mahlzeit ist perfekt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29111,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,3,8],"tags":[],"class_list":["post-29107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-14","category-allgemein","category-sprachen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bgamstetten.ac.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bgamstetten.ac.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bgamstetten.ac.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bgamstetten.ac.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bgamstetten.ac.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29107"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bgamstetten.ac.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29107\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bgamstetten.ac.at\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bgamstetten.ac.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bgamstetten.ac.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bgamstetten.ac.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}